Mitos y verdades sobre la nutrición

¿Cuánto de lo que crees es cierto? 

La nutrición está llena de información contradictoria. Un día algo es saludable y, al siguiente, se dice lo contrario. ¿Cómo saber qué creer?

Hoy desmentimos algunos mitos sobre la nutrición y confirmamos verdades con base en evidencia científica.

🔹 Mito #1: Es obligatorio tomar suplementos vitamínicos

La industria de los suplementos nos ha hecho creer que sin ellos no podemos estar saludables.

✅ Verdad: Si llevas una alimentación equilibrada, es posible que obtengas todos los nutrientes necesarios. Sin embargo, grupos como embarazadas, veganos o personas con deficiencias específicas sí pueden beneficiarse de ellos.

🔹 Mito #2: Los edulcorantes son peores que el azúcar

Se dice que los edulcorantes son más dañinos, pero la clave está en su cantidad y tipo.

✅ Verdad: Algunos edulcorantes, como la stevia y el eritritol, tienen un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre, siendo opciones seguras para personas con diabetes o quienes buscan reducir el consumo de azúcar.

🔹 Mito #3: Comer de noche engorda más

Se cree que comer después de las 8 p.m. hace que el cuerpo almacene más grasa.

✅ Verdad: Lo importante no es la hora, sino el total de calorías y la calidad de los alimentos. Comer una cena equilibrada dentro de tu requerimiento calórico no hará que ganes peso automáticamente.

🔹 Mito #4: Los carbohidratos son el enemigo

Muchas dietas sugieren eliminarlos por completo para perder peso.

✅ Verdad: No todos los carbohidratos son iguales. Mientras los refinados pueden afectar la salud, los carbohidratos complejos como la avena, quinoa y frutas son fundamentales para obtener energía.

🌟 Conclusión: La nutrición no es blanco o negro. Es clave informarse con evidencia y no caer en modas pasajeras. La mejor alimentación es aquella que puedes mantener a largo plazo y se adapta a tus necesidades.

👉 ¿Qué otro mito has escuchado sobre nutrición? 

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